2-cong-thuc-nau-mi-cay-hai-san-ngon-chuan-vi-han-quoc

Mì cay Hàn Quốc nay đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Mì cay hải sản đang được trở nên yêu thích hơn cả vì hương vị cay nồng hòa quyện với vị đậm đà, ngọt thanh từ hải sản. Bài viết dưới đây sẽ bật mí 2 công thức nấu mình cay hải sản vô cùng hấp dẫn, ăn là ghiền!

1. Món mì cay hải sản gồm những gì?

2 công thức nấu mì cay hải sản ngon chuẩn vị Hàn Quốc
  • Chuẩn bị: 10 phút
  • Chế biến: 20 phút
  • Dành cho: 2 – 3 người

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 gói mì Hàn Quốc
  • 1 bó nấm kim châm, bắp cải tím nhỏ, bông cải xanh
  • 1 con mực, xúc xích, 4 con tôm, 50g thịt bò
  • 100g kim chi, 3 tép tỏi
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, dầu ăn

1.2. Hướng dẫn cách nấu mì cay hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Loại bỏ phần gốc hay những phần đã hư của bông cải, nấu kim châm, bắp cải tím… Ngâm nước muối 10 phút rồi rửa qua với nước 1 lần nữa. Bông cải cắt khúc vừa ăn, bắp cái bào sợi, tỏi băm nhuyễn.

Kim chi cắt khúc vừa ăn, xúc xích cắt miếng xéo. Tôm mực rửa sạch và khử mùi tanh, sau đó tôm để nguyên, mực rửa sạch sau đó cắt khoanh vừa ăn. Thịt bò thì bạn rửa sạch cắt lát mỏng.

2 công thức nấu mì cay hải sản ngon chuẩn vị Hàn Quốc - chuẩn bị

Bước 2: Nấu nước mì

Bắc nồi lên bếp, phi tỏi vàng đều cùng 1 thìa dầu ăn. Thêm vài nồi nước dùng, nêm nếm gia vị và ớt bột theo khẩu vị của gia đình bạn. Đừng quên cho cả phần kim chi để nồi nước dùng được dậy vị nhé!

2 công thức nấu mì cay hải sản ngon chuẩn vị Hàn Quốc - nấu nước mì

Bước 3: Hoàn thành món mì cay hải sản

Múc nước mì ra nồi đất, sắp thêm tôm mực, thịt và mì vào nồi nấu. Thêm các loại rau củ, cùng nấm kim châm để ăn kèm. Sau đó, nấu tới khi chín một chút, chúng ta có thể thưởng thức được rồi!

2 công thức nấu mì cay hải sản ngon chuẩn vị Hàn Quốc - thành phẩm

1.3. Thành phẩm

Món mì cay hải sản thơm ngon đang chờ bạn thưởng thức. Sợi mì chín dai dài, béo béo hòa quyện cùng nước súp đậm đà vị cay và vị ngọt tự nhiên từ hải sản. Rất là ấm bụng cho những ngày mưa phải không?

2 công thức nấu mì cay hải sản ngon chuẩn vị Hàn Quốc - kết quả

2. Mì cay hải sản bạch tuộc

2 công thức nấu mì cay hải sản bạch tuộc
  • Chế biến: 5 phút
  • Chuẩn bị: 10 phút
  • Dành cho: 1 người

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1 gói mì
  • 1 con bạch tuộc, 1 cây xúc xích, bò viên
  • Bông cải xanh, cà rốt, nấm kim châm
  • Gia vị: gói gia vị có sẵn, muối

2.2. Hướng dẫn làm mì cay hải sản bạch tuộc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

2 công thức nấu mì cay bạc tuộc - sơ chế

Sau khi rửa sạch rau củ. Bông cải xanh và cà rốt cắt vừa ăn hoặc bạn có thể tỉa hoa nếu muốn.

Bạch tuộc khi mua về thì bạn cắt phần dưới mắt. Tiếp theo bỏ hết các phần nội tạng bên trong. Sau đó bạn rắc muối và xoa bóp kĩ để loại bỏ những tạp chất nhờn cũng như mùi tanh của bạch tuộc.

Xúc xích bạn cắt miếng vừa ănbò viên thì bạn cho lượng vừa ăn ra chén.

Bước 2: Nấu mì

2 công thức nấu mì cay bạc tuộc - nấu mì

Đun 500ml nước sôi, thả lần lượt bạch tuột, xúc xích, bò viên, cà rốt, bông cải vào nồi nước dùng. Bạn có thể nêm nếm tùy khẩu vị cá nhân hoặc có thể sử dụng gói gia vị có sẵn trong gói mì. Nấu thêm một lúc thì bạn cho tiếp nấm kim châm vào, thấy nấm mềm thì bạn tắt bếp.

2.3. Thành phẩm

2 công thức nấu mì cay bạc tuộc - thành phẩm

Nước dùng đậm đà ngấm đều trong từng sợi mì dai ngon. Tất cả dinh dưỡng bạn cần trong một bữa ăn chắc chắn sẽ đầy đủ ở trong tô mì cay hải sản này. Cùng trổ tài vào bếp ngay thôi!

3. Những lưu ý khi ăn mì cay

Tuy đây là một món ăn rất kích thích vị giác, nhưng bạn cũng cần hạn chế không nên ăn nhiều. Vì mì cay có tính nóng sẽ không tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn quá nhiều. Cần hạn chế sử dụng mì cay nếu bạn:

  • Người bị viêm da, da nhiều mụn
  • Người đang bị đau mắt đỏ hay đang mắc bệnh trĩ, bệnh tim, cao huyết áp, bệnh dạ dày, tiêu hóa kém,…
  • Và người vừa trải qua phẫu thuật
2 công thức nấu mì cay bạc tuộc - lưu ý

4. Lời kết

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món mì cay hải sản hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp ngay để thực hiện món mì cay này nào. Chúc các bạn thành công!

Bạn nghĩ sao?

Đăng nhập để bình luận

Mới nhất

Xem thêm bài viết,