10-mon-dac-san-vinh-phuc-an-mot-lan-nho-ca-doi-nhat-dinh-ban-phai-thu

Nếu đã từng một lần đặt chân đến vùng đất tỉnh Vĩnh Phúc. Chắc hẳn các du khách không chỉ bị chinh phục bởi vẻ đẹp của một Tam Đảo mù sương,  nét đẹp thơ mộng của hồ Đại Lải, hay vẻ uy nghiêm của Thiền viện trúc lâm Tây Thiên,...Mà còn bởi những món ăn ẩm thực đặc sản nức tiếng tại nơi đây. Hãy cùng mình tìm hiểu 10 món đặc sản Vĩnh Phúc khiến du khách xuýt xoa nhớ mĩa không quên qua bài viết này nhé.

10 món đặc sản Vĩnh Phúc

Nếu có dịp đi du lịch đến tỉnh Vĩnh Phúc, nhất định bạn phải thưởng thức qua các món đặc sản nơi đây. Sau đây là 10 gợi ý về các món đặc sản tại Vĩnh Phúc được rất nhiều du khách ưa thích. Các bạn hãy tham khảo và lưu lại nếu có dịp đến đây hãy ăn thử nhé.

1. Bánh ngõa Lũng Ngoại đặc sản Vĩnh Phúc

Bánh ngõa Lũng Ngoại là món bánh nổi tiếng của làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Mang hương vị bùi bùi từ đỗ xanh, ngọt ngọt từ mật mía đường. Càng ăn càng thấy vị béo ngậy của gạo nếp và các nguyên liệu. Món bánh ngọa này chắc chắn sẽ làm du khách đến đây nhớ mãi không quên. Nếu mua một ít bánh về làm quà chắc hẳn người nhận sẽ rất thích đấy.

2.  Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường là loại bánh mà người dân Vĩnh Tường ví giống bánh trôi và bánh chay, bởi cách làm ra chúng rất giống nhau. Tuy nhiên điểm khác biệt của bánh trùng mật mía là không có nhân.

Có lẽ điểm hấp dẫn của món bánh này là nước xốt màu cánh gián của mật mía. Kết hợp với mùi thơm nhẹ của gừng và vừng rang rắc lên. Khiến món bánh trông rất đẹp mắt. Khi ăn có vị bùi bùi dai dai của bánh, ngọt ngọt của đường và mùi thơm của gừng. Với món bánh đậm vị như vậy thực khách ăn sẽ không thấy ngán. Nếu có dịp đến Vĩnh Phúc nhất định bạn phải thử món bánh trùng mật mía Vĩnh Tường nhé.

3. Bánh gio Tây Đình

Bánh gio Tây Đình là món bánh đặc sản làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Không giống như những bánh gio vùng miền khác. Bánh gio Tây Đình mang màu vàng nâu, có vị thanh mát và rất ngon.

4. Chè kho Tứ Yên

Chè kho Tứ Yên là món ăn đã có từ rất lâu đời. Đặc biệt các du khách đến đây chắc hẵn sẽ muốn biết đến lịch sử của món chè này.

Được biết món chè kho thứ yên này nổi tiếng từ thế kỷ thứ 6, là món ăn ưa thích của quân lính thời vua Lý Nam Đế. Và cho đến những năm sau này, vào ngày 24 - 27 tháng 5 (âm lịch). Nhân dân dựng miếu thờ Lý Nam Đế và cúng dỗ đều chuẩn bị món chè kho này.

Món chè kho Tứ Yên luôn là món hấp dẫn bất kì du khách hàng đặt chân đến nơi đây. Chè kho mịn mang mùi thơm đặc trưng của đậu xanh và hương bưởi. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt có chút cay cay của gừng rất ấm bụng mà không bị ngán.

5. Đặc sản Vĩnh Phúc bò tái kiến đốt

Nghe qua tên bò tái kiến đốt có vẻ khá mới lạ và có chút đáng sợ. Tuy nhiên, đây là món đặc sản nổi tiếng đặc biệt của Vĩnh Phúc. Vì sao nó lại trở nên đặc biệt? Bởi cách người dân nơi đây chế biến món này rất đặc biệt. Họ lấy những miếng thịt bò từ 1 - 2kg, đặt vào những ổ kiến to trên các cây lớn. Họ chọc cho lũ kiến bò ra và đốt miếng thịt.

Những miếng thịt này sẽ được đem rửa lại bằng nước muối pha loãng. Sau đó để ráo và đem lên bếp than nướng.

Hương vị sau khi nướng cũng sẽ khác nhau tùy theo loại kiến đốt miếng thịt: kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt,… Mới nghe thôi là các bạn cũng muốn thường thức ngay rồi phải không nào. Món ăn này quá độc đáo mà các bạn nhất định không nên bỏ qua nếu đến đây.

Không chỉ đơn giản là một món ngon mà đặc sản này còn có thể phòng và chữa bệnh thần kinh và thấp khớp.

6. Cá thính Lập Thạch

Một trong những món đặc sản của Vĩnh Phúc phải kể đến là cá thính Lập Thạch. Đây là món nổi tiếng do người dân Văn Quán sáng tạo ra. Để tao nên món đặc sản này nguyên liệu cần có là: cá tươi, ngô, đậu rang, muối, lá ổi. Loại cá làm ngon nhất là cá quả, cá mè, cá trôi. Nếu đã thưởng thức qua món ăn này chắc chắc bạn sẽ không thể quên được hương vị món cá này. Mùi thơm của thính trộn, vị chua chua hòa quyện với vị ngọt đậm đà của cá đọng lại trên đầu lưỡi. Một hương vị đặc trưng mà các món cá khác không có được.

7. Tép Dầu Đầm Vạc

Tép Dầu Đầm Vạc là món ăn dân dã của người Đầm Vạc từ thời xưa. Và ngày nay món ăn này trở thành đặc sản xuất hiện trong nhiều trong bữa ăn của các gia đình hay nhà hàng. Nếu dùng tép làm nguyên liệu cho món canh dưa chua hoặc đem kho với các loại rau củ. Sẽ là một món ăn rất ngon đấy.

8. Dứa Tam Dương

Nếu bạn muốn biết đến vùng đất trồng dứa thơm ngon. Nhất định bạn phải biết huyện Tam Dương nơi trồng dứa nhiều nhất tỉnh Vĩnh Phúc. Khi đến đây bạn bạn sẽ được chiêm ngưỡng cánh đồng dứa mênh mông, bạt ngàn. Và chắc chắn sẽ thưởng thức trái dứa Tam Dương ngọt thơm thanh mát.

9. Su su Tam Đảo

Được thiên nhiên ưu ái cho khi hậu thuận lợi, Tam Đảo là vùng trồng nhiều su su nhất tỉnh Vĩnh Phúc. Su su được chế biền thành nhiều món ngon khác nhau và sẽ rất ngon thi thưởng thức cùng cơm trắng.

Khi đến Tam Đảo nghỉ dưỡng nhất định các bạn nên thưởng thức món đặc sản này. Và sẽ rất thích hợp để mua về làm quà cho bạn bè, người thân đấy.

10. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa là loại rượu nổi tiếng của vùng quê Yên Lạc. Đây là loại rựu rất đặc trưng mà không loại rựu nào có được. Mang hương vị bùi bùi, ngọt ngọt của nước dừa và vị cay nồng của rựu. Tạo nên một hương vị độc đáo lạ miệng.

Tổng kết

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích về 10 món đặc sản Vĩnh Phúc. Các bạn có thể lưu lại thông tin và nếu có dịp đến Vĩnh Phúc hãy dùng thử các món đặc sản nơi đây nhé. Chúc các bạn một ngày thật vui vẻ.

Bạn nghĩ sao?

Đăng nhập để bình luận

Mới nhất

Xem thêm bài viết,